Tradisjonell ertestuing

Ingredienser

• 4 dl grønne erter
• 2 ss smør
• 1 1/2 ss hvetemel
• 1 dl melk
• 1 ts salt
• 1 ts sukker
• 1/2 ts muskat
• 1 ts merian eller timian

Instruksjoner

1. Legg erter i bløt i en kjele over natten.
2. Sil av bløtleggingsvannet og fyll på nytt vann opp til kanten av ertene.
3. Kok opp og la det små koke i 2-3 timer.
4. Lag gjevning av smør, mel og melk.
5. Rør gjevningen godt inn i ertene og små kok i ca 10 min.
6. Smak til med krydder.