Grovbrød

Ingredienser

• 1 pose brødblanding (den du liker)
• 1 dl solsikkefrø
• 1 dl linfrø
• 1 dl sesamfrø
• 2 dl havregryn (evnt 1 dl havrekli og 1 dl havregryn)
• 1 dl sammalt grov hvete
• 1 pakke tørrgjær
• 1 ss bakepulver
• 1 ss sukker
• 1 ts salt
• 1-2 ss olivenolje
• 2-3 ss sirrup eller honning
• (100 g smelta smør)
• 7.5 dl vann
• ca 1 dl hvetemel (ha i til slutt for å tilpasse deigen)

Instruksjoner

1. Ha alt det tørre i kjøkkenmaskina og kjør det lett et par minutter så det blander seg godt.
2. Varm opp vesken til ca 40°C og kjør dette inn i det tørre. Spe i det tørre mens maskina jobber.
3. Når det hele har fått kjørt i noen minutter har du i hvetemel til den blir fast nok til å ha over i en stor bolle for heving.
4. La deigen heve i ca 30min.
5. Ha den over i 3 smurte former.
6. La brødene nå heve til ca dobbel størrelse, det tar ca 1 time. Du kan fint la dem heve lenger også, bare ikke gi dem for kort heving.
7. Stekes på 200°C i ca 30-45 min. Her må du følge litt med, ikke la dem steke for lenge, da blir de fort tørre.
8. La dem kjøles på rist før du har dem i plastpose.