Kvernkaker

Ingredienser

• 180g margarin
• 125g sukker
• 1/4ts salt (evnt 1/2ts om margarinen er uten salt)
• 1 egg
• 1/4ts ingefær
• 250g hvetemel
• 2ts bakepulver
• 1ts vaniljesukker
• Dette blir ganske mange kaker, kan med fordel halveres

Instruksjoner

1. Margarin, sukker og salt røres hvitt.
2. Rør in resten til en samla deig.
3. Sett kjølig (evnt i kjøleskap) natta over.
4. Stek ved 180 - 200°C i ca 10min.