Marinert kalkunfilet med et hint av Thailand

Ingredienser

• Ingredienser til 4 pers:
• 5 stk marinert kalkunfilet fra kiwi à 160g
• 1 boks kokosmelk
• 1 boks tomatbønner
• 1 liten boks champignon
• 1 liten boks mais
• 1 liten paprika
• (1/2 chilli, for å få en ekstra piff)
• 1/4 ts kanel
• 1/2 ts spisskumen
• 1/4 ts kyllingkrydder
• 1/4 ts salt
• 1/4 ts pepper
• En neve frisk koriander (gir ekstra skryt for maten)

Instruksjoner

1. Del kalkunen i passe store terninger og stek den i en gryte.
2. Når kalkunen begynner å bli ferdig brunet, har du i tomatbønner, chamignon, mais, paprika og kokosmelk.
3. La det koke i ca 10min.
4. Ha i krydder etter ønske, men spar litt av korianderen til pynt ved servering.
5. La det koke i ca 10min til.
6. Server med kokt ris eller pasta (bruk fullkornsvarianter, de gir best smak) og frisk koriander på toppen.