Basilikum-pesto

Ingredienser

• 1 potte basilikum
• 1 dl ristede pinjekjerner
• 1 dl revet parmesan
• 1 hvitløkfedd
• 1/2 presset sitron
• ca 1 dl olivenolje
• salt og pepper

Instruksjoner

1. Bland basilikumblader, ristede pinjekjerner, hvitløk og revet parmesan, og kjør det hele med en stavmikser.
2. Tilsett en god olivenolje og kjør pestoen til den får ønsket konsistens.
3. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
4. Hjemmelaget pesto kan oppbevares et par dager i kjøleskapet.