Plommesnurr

Ingredienser

• 50 g gjær
• 100 g smør
• 3,5 dl melk
• 1 dl sukker
• 1 ts vaniljesukker
• 1/5 ts kanel
• ca 1 liter hvetemel (tilpass deigen)
• Fyll:
• Plommesyltetøy (helst hjemmelaget)
• Pynt:
• 5 dl melis
• 3 ss vann

Instruksjoner

1. Lag en vanlig hvete deig.
2. Bland alt det tørre.
3. Smelt smør og bland med melken. Varm smørblandingen til den er lunken (37°C)
4. La den heve til dobbel størrelse
5. Del deigen i 2. Rull den ut og kjevle den flat.
6. Legg en tynn stripe plommesyltetøy over.
7. Legg rosiner i en rad over
8. Rull sammen og tett.
9. Del i passe biter og sett på bakepapir til heving.
10. Etterheves i ca 30-45 min.
11. Stekes ved 225°C i ca 10 min.
12. La alt kjøle seg ned.
13. Skal den fryses bør du vente med pynten.