Grovbrød

Ingredienser:

1 pose brødblanding (den du liker)
1 dl solsikkefrø
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
2 dl havregryn (evnt 1 dl havrekli og 1 dl havregryn)
1 dl sammalt grov hvete
1 pakke tørrgjær
1 ss bakepulver
1 ss sukker
1 ts salt
1-2 ss olivenolje
2-3 ss sirrup eller honning
(100 g smelta smør)
7.5 dl vann
ca 1 dl hvetemel (ha i til slutt for å tilpasse deigen)

Slik gjør du:

Ha alt det tørre i kjøkkenmaskina og kjør det lett et par minutter så det blander seg godt.
Varm opp vesken til ca 40°C og kjør dette inn i det tørre. Spe i det tørre mens maskina jobber.
Når det hele har fått kjørt i noen minutter har du i hvetemel til den blir fast nok til å ha over i en stor bolle for heving.
La deigen heve i ca 30min.
Ha den over i 3 smurte former.
La brødene nå heve til ca dobbel størrelse, det tar ca 1 time. Du kan fint la dem heve lenger også, bare ikke gi dem for kort heving.
Stekes på 200°C i ca 30-45 min. Her må du følge litt med, ikke la dem steke for lenge, da blir de fort tørre.
La dem kjøles på rist før du har dem i plastpose.