Ingredienser:
2 små gule løk
2 hvitløk båter
50g margarin
2ss hvetemel
2 pakker frisk spinat
ca 5 dl grønnsaksbuljong
1 pakke (havre)fløte
1 pakke (havre)rømme
300g bacon bit
litt pepper, salt og muskat
Slik gjør du:
Finhakk løk og hvitløk og stek i margarin.
Rør inn melet og spe med buljong.
Kok på svak varme og ha i all spinaten.
Hell over fløten og kok på svak varme med lokk til spinaten har falt sammen.
Kjør suppen gjevn med stavmikser.
Skjær bacon i små biter og fres i en panne.
Hell over bacon i suppa sammen med rømmen.
Smak til med krydder.
Kan serveres med ferskt brød og revet ost.
You are not authorised to post comments.