Plommesnurr

Ingredienser:

50 g gjær
100 g smør
3,5 dl melk
1 dl sukker
1 ts vaniljesukker
1/5 ts kanel
ca 1 liter hvetemel (tilpass deigen)

Fyll:

Plommesyltetøy (helst hjemmelaget)

Pynt:

5 dl melis
3 ss vann

Slik gjør du:

Lag en vanlig hvete deig.
Bland alt det tørre.
Smelt smør og bland med melken. Varm smørblandingen til den er lunken (37°C)
La den heve til dobbel størrelse

Del deigen i 2. Rull den ut og kjevle den flat.
Legg en tynn stripe plommesyltetøy over.
Legg rosiner i en rad over
Rull sammen og tett.
Del i passe biter og sett på bakepapir til heving.

Etterheves i ca 30-45 min.
Stekes ved 225°C i ca 10 min.

La alt kjøle seg ned.
Skal den fryses bør du vente med pynten.