Ingredienser til 4 pers:
5 stk marinert kalkunfilet fra kiwi à 160g
1 boks kokosmelk
1 boks tomatbønner
1 liten boks champignon
1 liten boks mais
1 liten paprika
(1/2 chilli, for å få en ekstra piff)
1/4 ts kanel
1/2 ts spisskumen
1/4 ts kyllingkrydder
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
En neve frisk koriander (gir ekstra skryt for maten)
Slik gjør du:
Del kalkunen i passe store terninger og stek den i en gryte.
Når kalkunen begynner å bli ferdig brunet, har du i tomatbønner, chamignon, mais, paprika og kokosmelk.
La det koke i ca 10min.
Ha i krydder etter ønske, men spar litt av korianderen til pynt ved servering.
La det koke i ca 10min til.
Server med kokt ris eller pasta (bruk fullkornsvarianter, de gir best smak) og frisk koriander på toppen.
You are not authorised to post comments.