Tradisjonell fårikål

Ingredienser:

Lammekjøtt (400g pr pers)
Hodekål (400g pr pers)
Hel pepper
Salt
Hvetemel
Vann

Slik gjør du:

Legg kjøtt og kål lagvis i en stor kjele. Start med å legge noen fete kjøtt biter nederst, med fettsiden ned.
Strø pepper, 2 ts salt og 2 ss mel mellom hvert lag.
Hell på vann til det dekker nesten.
Kok opp og la det trekke på svak varme i flere timer, til kjøttet er mørt og løsner fra beinene (minst 2 timer).