Laks med mango salat

Ingredienser:

4 fileter laks
1 mango
1 avokado
12 små poteter
1 liten bunt koriander
1 lime
1 ts sukker
Rømme

Slik gjør du:

Skrell og kok poteter.
Skjær laks i biter og stek i litt olje.
Press saften av 1 lime og rør inn sukker.
Finhakk koriander og rør inn i lime blanding.
Skjær mango og avokado i terninger.
Server i skåler eller anrett etter ønske og server.